Animalscaretips
Hvor enzymer produceres
| Enzym | Underlag | Slutprodukter |
|---|---|---|
| Spyt amylase | Stivelse | Maltose |
| Protease | Protein | Aminosyrer |
| Lipase | Lipider (fedt og olier) | Fedtsyrer og glycerol |
| Pancreas amylase | Stivelse | Maltose |
Hvad bliver amylase til?
Amylase enzym omdanner stivelse til sukker. Stivelse er et polysaccharid, lavet af et stort antal glukoseenheder. Glukose er et monosaccharid, den enkleste form for sukker.
Hvad nedbryder amylase og hvad er produktet?
Amylase er et fordøjelsesenzym, der aktiveres ved tygning, og som hydrolyserer eller nedbryder stivelse til monosaccharider. Amylase nedbryder stivelse i din mund til en maltose, et disaccharid, som består af to glukosemolekyler.
