Hvilke phyto-bestanddele fra frugter og frø?

1. Hvad er fytokemiske bestanddele?
2. Hvor mange fytokemikalier er der i frugt og grøntsager?
3. Hvad er de to hovedtyper af fytokemikalier?
4. Hvad er fytoplanter?
5. Hvilke fytokemikalier er der i bær?
6. Hvilke bær har fytokemikalier?
7. Hvilke fytokemikalier er der i bananer?
8. Er fytokemikalier ikke-nærende?
9. Er klorofyl et fytokemikalie?
10. Hvilke kemikalier er der i tomater?
11. Hvilke beskyttende elementer findes i frugt og grøntsager?
12. Hvilken forbindelse er frugt og grønt?

Hvad er fytokemiske bestanddele?

Fytokemikalier er en lang række ikke-ernæringsmæssige kemiske forbindelser, der findes i vegetabilske fødevarer, som kan have sundhedseffekter. Et par eksempler på velkendte fytokemikalier er flavonoider, phenolsyrer, isoflavoner, curcumin, isothiocyanater og carotenoider.

Hvor mange fytokemikalier er der i frugt og grøntsager?

Mere end 5000 individuelle diætfytokemikalier er blevet identificeret i frugt, grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter og nødder, men en stor procentdel af dem er stadig ukendte.

Hvad er de to hovedtyper af fytokemikalier?

Fytokemikalier under forskning kan klassificeres i hovedkategorier, såsom carotenoider og polyphenoler, som omfatter phenolsyrer, flavonoider og stilbener/lignaner.

Hvad er fytoplanter?

Fytokemikalier er forbindelser, der produceres af planter ("phyto" betyder "plante"). De findes i frugter, grøntsager, korn, bønner og andre planter. Nogle af disse fytokemikalier menes at beskytte celler mod skader, der kan føre til kræft.

Hvilke fytokemikalier er der i bær?

Blandt frugter indeholder bær høje niveauer af en mangfoldighed af fytokemikalier kendt som phenoler, herunder flavonoider (anthocyaniner, flavonoler og flavanoler), proanthocyanidiner, ellagitanniner og gallotanniner, stilbenoider og phenolsyrer.

Hvilke bær har fytokemikalier?

Udover at indeholde proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler, indeholder hindbær og brombær adskillige ekstremt vigtige fytokemikalier (naturligt forekommende kemikalier fra planter) Mange af disse stoffer er klassificeret som phenolforbindelser.

Hvilke fytokemikalier er der i bananer?

Skrællen adskillige bananer viste lignende kvalitative fytokemikalier. De vigtigste fytokemikalier identificeret i disse ekstrakter var alkaloider, flavonoider, tanniner og polyphenoler.

Er fytokemikalier ikke-nærende?

Fytokemikalier er ikke-ernæringsmæssige komponenter til stede i en plantebaseret kost ('phyto' er fra det græske ord, der betyder plante), som har beskyttende eller sygdomsforebyggende virkninger.

Er klorofyl et fytokemikalie?

Klorofyl er en klasse af fytokemikalier, der er ansvarlig for at give planter deres grønne pigment. Undersøgelser har fundet ud af, at klorofyl har anti-inflammatoriske, antioxidante og sårhelende egenskaber.

Hvilke kemikalier er der i tomater?

Tomat er en god kilde til phenoliske forbindelser (phenolsyrer og flavonoider), carotenoider (lycopen, α og β caroten), vitaminer (ascorbinsyre og vitamin A) og glycoalkaloider (tomatin).

Hvilke beskyttende elementer findes i frugt og grøntsager?

Frugt og grønt indeholder mange vitaminer og mineraler, som er gode for dit helbred. Disse omfatter vitamin A (beta-caroten), C og E, magnesium, zink, fosfor og folinsyre. Folinsyre kan reducere blodniveauet af homocystein, et stof, der kan være en risikofaktor for koronar hjertesygdom.

Hvilken forbindelse er frugt og grønt?

2012). Frugt og grøntsager er gode kilder til en bred vifte af mikronæringsstoffer og ikke-næringsstof bioaktive forbindelser, herunder vitaminer, fytokemikalier såsom (poly)phenoliske forbindelser og carotenoider, mineraler som kalium, calcium og magnesium og kostfibre.