Hvilken mad, du ikke fanger?

1. Kan COVID-19 overføres gennem fødevarer?
2. Kan coronavirus-sygdommen overføres gennem indtagelse af kogte fødevarer, herunder animalske produkter?
3. Hvad er nogle ikke-fordærvelige grøntsager, der skal opbevares hjemme under COVID-19-pandemien?
4. Er dåsegrøntsager gode alternativer at spise under COVID-19 karantæne?
5. Hvordan skal jeg vaske frugt og grønt i tiden med COVID-19?
6. Under hvilke forhold overlever COVID-19 længst?
7. Hvor længe har coronavirus eksisteret?

Kan COVID-19 overføres gennem fødevarer?

Der er i øjeblikket ingen beviser for, at folk kan fange COVID-19 fra fødevarer. Den virus, der forårsager COVID-19, kan dræbes ved temperaturer svarende til andre kendte vira og bakterier, der findes i fødevarer.

Kan coronavirus-sygdommen overføres gennem indtagelse af kogte fødevarer, herunder animalske produkter?

Der er i øjeblikket ingen beviser for, at folk kan fange COVID-19 fra fødevarer. Den virus, der forårsager COVID-19, kan dræbes ved temperaturer svarende til andre kendte vira og bakterier, der findes i fødevarer.

Hvad er nogle ikke-fordærvelige grøntsager, der skal opbevares hjemme under COVID-19-pandemien?

Rodfrugter som gulerødder, majroer og rødbeder samt grøntsager som kål, broccoli og blomkål er relativt uforgængelige. Hvidløg, ingefær og løg er også gode muligheder at holde derhjemme, da de kan bruges til at tilføje smag til en række måltider.

Er dåsegrøntsager gode alternativer at spise under COVID-19 karantæne?

Selvom friske eller frosne grøntsager normalt er den foretrukne mulighed, er dåsegrøntsager såsom svampe, spinat, ærter, tomater og grønne bønner gode alternativer med længere holdbarhed, for at sikre et tilstrækkeligt indtag af grøntsager. Husk at vælge, når det er muligt, muligheder med lavt eller intet tilsat salt.

Hvordan skal jeg vaske frugt og grønt i tiden med COVID-19?

Vask frugt og grøntsager på samme måde, som du ville gøre under alle andre omstændigheder. Inden du håndterer dem, vask dine hænder med sæbe og vand. Vask derefter frugter og grøntsager grundigt med rent vand, især hvis du spiser dem rå.

Under hvilke forhold overlever COVID-19 længst?

Coronaviruss dør meget hurtigt, når de udsættes for UV-lyset i sollys. Som andre indkapslede vira overlever SARS-CoV-2 længst, når temperaturen er ved stuetemperatur eller lavere, og når den relative luftfugtighed er lav (<50 %).

Hvor længe har coronavirus eksisteret?

Den seneste fælles forfader (MRCA) af alle coronavirus anslås at have eksisteret så sent som 8000 fvt., selvom nogle modeller placerer den fælles forfader så langt tilbage som 55 millioner år eller mere, hvilket indebærer langsigtet samevolution med flagermus og fuglearter.